模拟电子和数字电子是电子学中两种不同的电子信号处理方式，其区别如下：
1. 模拟电子：模拟电子信号是连续的，可以取任意值，其数值大小和变化是连续的，可以表示任意精度的数据。模拟电子信号可以通过电阻、电容、电感等元件进行处理，通过模拟电路进行信号的放大、滤波、调制等操作。
2. 数字电子：数字电子信号是离散的，只能取一些特定的数值，通常是二进制的0和1，其数值大小和变化都是离散的，只能表示有限精度的数据。数字电子信号可以通过逻辑门、计数器、寄存器等数字电路进行处理，通过数字信号处理器（DSP）等数字电子设备进行信号的处理、编码、解码等操作。
综上所述，模拟电子和数字电子的区别在于电子信号的表示方式不同，模拟电子信号是连续的，数字电子信号是离散的。在实际应用中，两者有各自的优缺点和适用范围，需要根据具体的应用需求进行选择。
