水的pH值是一个表示水溶液酸碱程度的指标，其值在0到14之间，pH值越小表示酸性越强，越大表示碱性越强，等于7表示中性。
pH值的计算方法是将水溶液中的氢离子浓度(H+)与氢氧根离子浓度(OH-)相除，得到的商即为pH值，如果一个溶液中含有10mmol/L的氢离子和9mmol/L的氢氧根离子，那么它的pH值就是10/9=1.11,约为7。
需要注意的是，不同的物质对水的pH值有不同的影响，酸性物质会使水变得更加酸性，而碱性物质则会使水变得更加碱性，一些生物体内的化学反应也会影响水的pH值，例如呼吸作用和排泄过程等。
