要制作松软好吃的玉米馒头，首先选择高筋面粉和新鲜玉米面混合，加入适量水和酵母，揉成光滑的面团，然后将面团发酵至双倍大，再揉搓几下排出气泡，接着将面团分成若干小剂子，搓圆后盖上湿布静置15分钟，最后将小剂子擀成椭圆形，沿中间压薄，两边捏紧收口，放入蒸锅发酵20分钟，最后大火蒸15分钟即可，注意发酵时间和温度要掌握好，这样制作的玉米馒头才会松软可口。
要制作松软好吃的玉米馒头，首先选择高筋面粉和新鲜玉米面混合，加入适量水和酵母，揉成光滑的面团，然后将面团发酵至双倍大，再揉搓几下排出气泡，接着将面团分成若干小剂子，搓圆后盖上湿布静置15分钟，最后将小剂子擀成椭圆形，沿中间压薄，两边捏紧收口，放入蒸锅发酵20分钟，最后大火蒸15分钟即可，注意发酵时间和温度要掌握好，这样制作的玉米馒头才会松软可口。
