绿茶是一种未经发酵的茶叶,以新叶为原料,保留了茶叶的天然色泽和营养成分,在制作过程中,绿茶经过***青、揉捻、干燥等工序,使茶叶保持原有的绿色和香气,绿茶含有丰富的抗氧化物质,如茶多酚、儿茶素等,具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种保健作用,绿茶还有降低胆固醇、预防心血管疾病、减肥瘦身等功效,绿茶被誉为“健康之饮”。