精煮饭和快煮饭的主要区别在于烹饪时间、口感和营养成分。
1、烹饪时间：精煮饭是指将大米在水中慢慢煮熟，直到水被吸收，米饭变得饱满软糯，这个过程通常需要较长时间，大约需要20-30分钟，而快煮饭则是通过电饭煲的高压煮饭功能，短时间内将大米煮熟，通常只需要10-15分钟。
2、口感：精煮饭由于烹饪时间较长，大米中的淀粉分子有更多时间吸收水分，因此口感更加绵软，咀嚼起来更有弹性，而快煮饭由于烹饪时间较短，大米中的淀粉分子吸收水分较少，口感相对较硬，但更适合快速食用。
3、营养成分：精煮饭由于烹饪时间较长，大米中的维生素B、矿物质等营养成分会有更多的保留，而快煮饭由于烹饪时间较短，部分营养成分可能会流失。
4、能源消耗：精煮饭需要较长时间的加热和保温，因此能源消耗相对较大，而快煮饭通过电饭煲的高压煮饭功能，可以在短时间内完成烹饪，节省能源。
精煮饭和快煮饭各有优缺点，精煮饭口感更好，营养成分更丰富，但烹饪时间较长；快煮饭则烹饪时间较短，更适合快速食用，但口感和营养成分相对较差，用户可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的米饭类型。
