要做出美味的红烧牛肉，首先需要选择新鲜的牛肉，建议选用肥瘦相间的部位，然后将牛肉进行焯水，去除血水和杂质，将香料如八角、桂皮、生姜等放入锅中炒香，再加入牛肉翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至牛肉软烂入味后，最后收汁即可，这样做出来的红烧牛肉色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。
要做出美味的红烧牛肉，首先需要选择新鲜的牛肉，建议选用肥瘦相间的部位，然后将牛肉进行焯水，去除血水和杂质，将香料如八角、桂皮、生姜等放入锅中炒香，再加入牛肉翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至牛肉软烂入味后，最后收汁即可，这样做出来的红烧牛肉色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。
