西洋菜(Watercress)是一种常见的水生植物，属于菊科莴苣属，关于西洋菜的原产地，有多种说法，其中一种较为普遍的观点认为，西洋菜起源于地中海地区，尤其是西班牙、意大利和葡萄牙周边的海域，西洋菜可以被认为是这些地区的传统食材。
随着全球贸易的发展，西洋菜已经成为了世界各地的一种广泛种植的水生植物，西洋菜主要分布在华南、华东等地的沿海地区，如广东、福建、浙江等省份，这些地区的气候条件适宜西洋菜的生长，使得西洋菜在中国得以广泛种植和应用。
西洋菜在现代科学研究中被发现具有丰富的营养价值，包括维生素C、维生素K、叶酸、钙、镁等多种矿物质，西洋菜不仅是一种美味的食材，还具有一定的药用价值，西洋菜常被用于烹饪各种美食，如清炒西洋菜、西洋菜汤等。
虽然西洋菜的原产地可能位于地中海地区，但现在已经成为了世界各地的一种广泛种植的水生植物，西洋菜主要分布在华南、华东等地的沿海地区，并且已经广泛应用于烹饪和药用等领域。
