植脂末是什么东西对身体有害吗

植脂末是一种由氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠等原料制成的粉末状食品添加剂，用于代替部分传统油脂，以达到降低成本的目的，植脂末中含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是一种比正常脂肪更不健康的物质，会增加人体内坏胆固醇的含量，增加心血管疾病的风险 。

建议在购买食品时仔细查看成分表，尽量避免含有植脂末或反式脂肪酸的食品，如果您想要减少反式脂肪酸的摄入量，可以选择使用不含反式脂肪酸的食品或使用其他替代品。