在比较瘦肉和米饭哪个热量高时，我们首先需要了解两者的营养成分。
米饭，主要由碳水化合物组成，每100克大约含有130-150卡路里的热量，碳水化合物是人体的主要能量来源，但过多摄入会导致热量过剩，可能增加体重。
瘦肉，如瘦猪肉、瘦牛肉等，主要富含蛋白质和一些微量元素，每100克大约含有120-180卡路里的热量，蛋白质是人体生长发育的重要物质，但相较于碳水化合物，其热量较低。
综合比较，瘦肉的热量要低于米饭，这并不意味着可以大量食用瘦肉而忽视米饭所提供的碳水化合物，饮食应保持均衡，适量摄入瘦肉和米饭，以满足身体对各种营养素的需求，控制烹饪方式也很重要，如尽量选择清蒸、煮等健康的烹饪方法，避免油炸或过多调料。
