橙子皮和陈皮都是柑橘类水果的果皮，但它们之间存在一些明显的区别，以下是关于橙子皮与陈皮的区别的简短解答：
来源不同：橙子皮是指新鲜橙子的外皮，而陈皮则是指经过一段时间储存后，表皮发生一定程度发酵的橙子皮。
口感不同：橙子皮相对薄且嫩，味道较为清甜，带有一定的苦味，而陈皮则口感更为厚重，味道更浓郁，具有独特的香气。
香气成分不同：橙子皮中含有丰富的挥发油、香精油等成分，具有清新、甜美的香气，而陈皮中含有更多的黄酮类化合物、苦素等成分，使香气更具层次感和复杂性，如甘草、香兰素等香味。
药用价值不同：橙子皮和陈皮都具有一定的药用价值，但由于两者成分和性质的不同，其药用效果也有所区别，橙子皮主要用于治疗感冒、咳嗽等症状，还具有助消化、抗氧化等作用，陈皮则具有理气健脾、开胃消食、化痰止咳等功效，常用于中医调理脾胃虚弱、胸闷痰多等症状。
贮藏时间不同：橙子皮在新鲜状态下容易变质，因此通常作为短期食用材料，而陈皮经过长时间的发酵处理，可以有效延长保质期，常作为中药材或烹饪调料使用。
橙子皮和陈皮虽然都来源于橙子，但它们的来源、口感、香气成分、药用价值以及贮藏时间等方面存在明显区别，在使用时应注意区分，以充分发挥它们的营养价值和药用效果。
