在家自己做披萨其实非常简单，只需要准备好食材和工具，按照以下步骤进行：
1、准备面团：在一个大碗中加入适量的面粉、酵母、盐和糖，然后慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，最后揉成一个光滑的面团，将面团放在一个温暖的地方发酵约1小时，直到体积膨胀一倍左右。
2、准备披萨底料：在另一个碗中加入橄榄油、盐、黑胡椒和意大利香料，搅拌均匀，将这个混合物铺在烤盘或者石板上，作为披萨的底部。
3、准备披萨酱：在一个小锅中加入番茄酱、大蒜、洋葱、橄榄油、盐和黑胡椒，用中小火煮沸，然后转小火慢慢熬制10-15分钟，直到酱料变得浓稠，将酱料放在一旁冷却备用。
4、准备披萨配料：根据个人口味选择喜欢的蔬菜、肉类等配料，切成适合的大小，马苏里拉奶酪、蘑菇、辣椒、洋葱、火腿肠等。
5、披萨组装：将发酵好的面团揉搓均匀，分成若干个小面团，将每个小面团擀成圆形薄片，放在披萨底料上，涂抹一层披萨酱，然后撒上配料，最后再铺上一层马苏里拉奶酪。
6、烘烤披萨：将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到奶酪融化且表面呈金黄色。
7、出炉享用：将烤好的披萨取出，稍微放凉一下，然后切片享用。
在家制作披萨的过程并不复杂，只需准备好材料和工具，按照以上步骤进行操作即可。
