准备材料 :新鲜的米、清水、盐。
浸泡米 :将米洗净后，用大量的水浸泡，通常需要浸泡2-3小时，使米粒充分吸水。
沥干水分 :浸泡后的米需要沥干水分，这可以通过过滤或让其自然风干来完成。
磨成糊状 :使用搅拌机或石磨将米磨成糊状，这一步很重要，因为只有细腻的米糊才能做出美味的米饭饼。
蒸煮 :将米糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，直到熟透，期间可以适当搅拌，防止米糊粘锅。
冷却 :煮熟的米饭稍微冷却后，就可以用来做米饭饼了。
制作米饭饼 :在平底锅中加热一些油，然后将冷却的米饭倒入锅中，摊平成薄饼状，每面煎至微黄色即可。
就是制作米饭饼的简单步骤，你可以根据自己的口味添加配料，如蔬菜、肉类等，创造出属于自己的独特口味。
