骨瓷，也称为骨质瓷，是以磷酸钙作为基质的陶瓷，它具有高透明度、高强度、高热稳定性和耐化学腐蚀性等特点，骨瓷的好坏可以从以下几个方面来判断：
1、材质：骨瓷的主要原料是高岭土、石英、长石等，其中高岭土的质量直接影响到骨瓷的品质，好的骨瓷应该选用优质高岭土，杂质少，颜色纯正。
2、工艺：骨瓷的生产工艺包括粉碎、混合、成型、烧制等环节，好的骨瓷在这些环节上都应该达到较高的水平，如粉碎细度高、混合均匀、成型规整、烧制温度控制准确等。
3、透明度：骨瓷的透明度主要取决于其原料的高岭土质量和烧制的温度，好的骨瓷透明度高，能够使餐具更加美观。
4、强度：骨瓷的强度决定了其使用寿命和抗冲击能力，好的骨瓷强度高，不易破裂。
5、热稳定性：骨瓷的热稳定性是指其在高温环境下的性能，好的骨瓷热稳定性好，不易变形、开裂。
6、耐化学腐蚀性：骨瓷的耐化学腐蚀性是指其抵抗酸、碱等化学物质侵蚀的能力，好的骨瓷耐化学腐蚀性好，不易被化学物质侵蚀而导致破损。
7、品牌：市面上有很多知名的骨瓷品牌，如英国皇家道尔顿、德国韦斯特伍德等，这些品牌的骨瓷在材质、工艺、设计等方面都有较高的水准，值得信赖。
选择骨瓷时应从材质、工艺、透明度、强度、热稳定性、耐化学腐蚀性和品牌等方面进行综合考虑，在购买时，可以参考消费者评价和专业人士的建议，以确保购买到优质的骨瓷产品。
