1、准备材料：牛肉末、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、淀粉、葱花和姜末。
2、将牛肉末加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和葱花、姜末，搅拌均匀。
3、逐个将肉馅搓成小球状，然后在表面裹上一层鸡蛋液和面包糠。
4、热锅凉油，待油温达到180°C左右时，放入肉丸子，中小火炸至金黄色捞出即可。
5、将炸好的牛肉丸子放在厨房纸巾上吸干多余油份即可食用。
1、准备材料：牛肉末、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、淀粉、葱花和姜末。
2、将牛肉末加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和葱花、姜末，搅拌均匀。
3、逐个将肉馅搓成小球状，然后在表面裹上一层鸡蛋液和面包糠。
4、热锅凉油，待油温达到180°C左右时，放入肉丸子，中小火炸至金黄色捞出即可。
5、将炸好的牛肉丸子放在厨房纸巾上吸干多余油份即可食用。
