要去掉板栗的皮，可以采用以下几种方法：
水煮法：将板栗放入锅中，加入足够的水，然后煮沸，盖上锅盖，继续煮约5分钟，直至板栗熟透，板栗皮会自然裂开，你可以用勺子轻轻地将它们剥离，这种方法可能需要一些耐心和时间，但效果较好。
烤箱法：将板栗放入烤箱中，设定温度为180摄氏度(约350华氏度),烤20-30分钟，在此过程中，板栗的皮会逐渐变干，易于剥离，烤好后，用刀切一个口，插入一尖刀在板栗中央，轻轻地将板栗皮剥离。
微波炉法：使用微波炉处理板栗，可保持其营养成分，将板栗放入微波炉安全容器中，加入适量的水(以覆盖板栗),然后微波加热4-5分钟，取出后，等待板栗冷却至室温，用手轻轻敲击板栗外壳，使其裂开，随后，用刀剥离外皮，注意不要用刀切入板栗内部，以免损坏果肉。
无论采用哪种方法，剥离板栗皮时要注意安全，避免刀具滑落造成伤害，剥皮后的板栗请尽快食用，以保持其新鲜度。
