冷萃是一种咖啡制作工艺，通过将热水在低温下浸泡咖啡粉，使咖啡的风味和香气更加浓郁，冷萃咖啡的口感较为柔和，酸度较低，苦味较重，适合喜欢浓烈口感的人饮用。希望我的回答对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时问我。
