要制作粉皮，首先需要准备以下材料：绿豆粉、淀粉、水、盐，然后按照以下步骤进行：
1、将绿豆粉和淀粉按1:1的比例混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状；
2、在锅中加入足够的水，将糊状物倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，使糊状物变得稠密；
3、当糊状物变得较稠时，可以尝试一下是否能够形成薄薄的透明膜，如果可以，则继续加热；
4、当糊状物完全凝固后，将其倒入铺有油纸的盘子里，用刮板将糊状物均匀地压平，厚度约为0.5毫米左右；
5、待糊状物冷却后，即可切成条状或菱形状的粉皮。
注意：在制作过程中要不断搅拌，以防止糊状物结块，可以根据个人口味调整绿豆粉和淀粉的比例以及加入的盐的数量。
