肥肉和瘦肉的营养含量各有特点，瘦肉的营养价值更高，瘦肉中主要含有蛋白质、铁、锌等矿物质和维生素B群，这些营养素对人体生长发育、维持生理功能和预防疾病具有重要作用，而肥肉中的脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸过多，长期食用可能增加心血管疾病的风险。
这并不意味着我们要完全避免肥肉，适量摄入肥肉可以为人体提供必需的脂肪酸，促进身体正常运作，关键是要保持饮食均衡，多吃瘦肉，适量摄入肥肉，同时注意烹饪方式，避免过多油炸、烧烤等高热量食物的摄入。
肥肉和瘦肉的营养含量各有特点，瘦肉的营养价值更高，瘦肉中主要含有蛋白质、铁、锌等矿物质和维生素B群，这些营养素对人体生长发育、维持生理功能和预防疾病具有重要作用，而肥肉中的脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸过多，长期食用可能增加心血管疾病的风险。
这并不意味着我们要完全避免肥肉，适量摄入肥肉可以为人体提供必需的脂肪酸，促进身体正常运作，关键是要保持饮食均衡，多吃瘦肉，适量摄入肥肉，同时注意烹饪方式，避免过多油炸、烧烤等高热量食物的摄入。
