炸酱是一种非常受欢迎的中国传统菜肴，通常用于面条、煎饼等食物的调味，下面是制作炸酱的简要步骤：
1、准备食材：主要是黄豆酱、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱等。
2、将黄豆酱和豆瓣酱炒香，然后加入切好的葱、姜、蒜末炒至出香味。
3、加入猪肉末翻炒至熟透，再加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调味料翻炒均匀即可。
4、最后可以加入一些水或高汤勾芡，使炸酱更加浓稠。
希望这个简短的回答能够帮到您，如果您需要更多关于炸酱的信息，请告诉我您需要了解哪方面的内容？
炸酱是一种非常受欢迎的中国传统菜肴，通常用于面条、煎饼等食物的调味，下面是制作炸酱的简要步骤：
1、准备食材：主要是黄豆酱、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱等。
2、将黄豆酱和豆瓣酱炒香，然后加入切好的葱、姜、蒜末炒至出香味。
3、加入猪肉末翻炒至熟透，再加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调味料翻炒均匀即可。
4、最后可以加入一些水或高汤勾芡，使炸酱更加浓稠。
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