牙垢和牙结石都是牙齿表面的硬质物质，它们的主要区别在于形成原因、结构和对人体的影响。
1、形成原因：牙垢是由口腔中的细菌、食物残渣和唾液等物质组成的软性沉积物，会逐渐硬化形成牙菌斑，而牙结石是牙菌斑经过一段时间的固化，形成坚硬的矿物质结晶。
2、结构：牙垢主要由细胞碎片、细菌、食物残渣等组成，呈灰白色或黄褐色，质地较软，牙结石则是由钙化的牙菌斑沉积物组成，呈黄色或棕色，质地较硬。
3、对人体的影响：牙垢仅会引起轻微的牙龈炎症，不会导致严重的健康问题，而牙结石会促进细菌滋生，加重牙龈炎症状，甚至导致牙周病、牙齿松动甚至脱落，牙结石还可能引发心脑血管疾病、糖尿病等全身性疾病。
4、去除方法：牙垢可以通过刷牙、使用牙线、漱口水等方法去除，而牙结石需要到口腔医生处进行专业清洁，通过超声波、激光等方法去除已硬化的牙结石。
牙垢和牙结石在形成原因、结构和对人体影响等方面有很大区别，保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和清洁，可以有效预防和治疗牙垢和牙结石。
