猪肚鸡汤是一道美味的滋补汤品，煲制方法如下：
1、准备材料：新鲜猪肚一只、大红枣10颗、枸杞适量、生姜3片、大葱1根、料酒适量。
2、猪肚处理：将猪肚洗净，用刀刮去表面的杂质，然后切成厚片备用。
3、焯水：将猪肚片放入锅中，加入足够的水，烧开后捞出冲洗干净，去除腥味。
4、炖煮：将处理好的猪肚片、大红枣、枸杞、生姜和大葱放入砂锅或电饭煲中，加入足够的清水，水量要没过食材，加入料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时，期间可以适当搅拌，防止粘底。
5、调味：炖煮至猪肚熟烂，汤色变浓时，加入适量的盐进行调味即可。
6、出锅：猪肚鸡汤煲好后，捞出姜片和葱段，撒上一些葱花点缀，即可享用。
温馨提示：猪肚鸡汤具有很好的滋补作用，适合体虚乏力、脾胃虚弱的人群食用，但孕妇、高血压患者和高胆固醇患者慎食。
