红薯饼是一种美味可口的中式小吃，以红薯为主要原料制成，制作红薯饼的过程相对简单，只需几个步骤就能完成，下面将详细介绍如何制作红薯饼。
1、准备材料：新鲜红薯500克、中筋面粉200克、水适量、食盐适量、油适量。
2、红薯去皮：将红薯洗净，用刀切成薄片，然后放入锅中蒸熟，蒸熟后将红薯捣成泥状。
3、和面：将中筋面粉加入红薯泥中，慢慢加入水，边加水边搅拌，使面粉和红薯泥充分混合，当面团稍微粘手时，可以加入少量食盐和油，继续搅拌均匀。
4、揉面：将面团揉成长条状，然后切成小块，每块面团擀成圆形薄饼。
5、烙饼：在平底锅中加入适量油，待油热后，将擀好的红薯饼放入锅中，用中小火慢慢烙熟，烙至两面金黄即可。
6、出锅：将烙好的红薯饼捞出，放在盘子里，稍等一会儿让其冷却，最后可以撒上一些葱花、芝麻等调料，增加口感和营养。
