什么是胶原蛋白

于 2025-09-08 03:15:19 发布在知识问答浏览4次

胶原蛋白是一种生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%,某些生物体甚至高达80%以上。胶原蛋白是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质，它是细胞外基质中最重要的一种蛋白质，占据了人体结缔组织总量的70%左右。