黄芪和炙黄芪都是中药材，但是它们有一些区别，黄芪是晒干的、生的药材，而炙黄芪是炒熟的药材，黄芪擅长固卫益表、托毒生肌、利尿退肿，而炙黄芪更常用于补气生血，炙黄芪的药用性质更温和，具有补中益气、养血生津、调和药性等功效。
