肝脏是人体内最大的脏器,具有多种功能,肝脏可以合成和分泌胆汁,帮助消化和吸收脂肪,肝脏是血液的代谢中心,可以对血液中的毒素进行清除,保持血液的安全,肝脏还可以储存能量物质,如糖原、维生素和矿物质等,肝脏还参与到免疫反应和凝血机制中,对人体的免疫防御和血液循环起着重要作用 。