做手擀面其实非常简单，只需几个步骤就能做出美味的面食，下面是详细的步骤：
所需材料：面粉，温水，盐。
步骤1:和面
在一个大碗中放入适量的面粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个稍微有点儿粗糙的面团，这个过程可能需要一些时间，因为面粉和水需要充分混合以形成一个均匀的面团。
在和面的过程中，你可能需要逐渐加入更多的水，以防止面团过于干燥或过于湿润，如果面团太干，你可以再加一点水；如果太湿，你可以再加一点面粉。
步骤2:揉面
当面团基本达到你期望的湿度时，开始揉面，用双手把面团揉搓几分钟，直到它变得光滑且弹性十足，如果你喜欢吃稍微有嚼劲的面条，就不需要揉得太久；如果你喜欢口感更软的面条，就需要多揉一会儿。
步骤3:擀面
将面团放在工作台上，用擀面杖将其擀平，开始可能会有些困难，但随着你的技巧提高，你会越来越容易做到，每次只擀一层，这样可以保证面条的均匀厚度。
如果你想让面条更有嚼劲，可以擀得薄一些；如果你想让面条更软，可以擀得厚一些。
步骤4:切面条
当你觉得面团擀得足够薄了，就可以开始切面条了，使用刀或者切面条机都可以，每次只切一小部分，这样可以保证切出的面条大小一致。
就是做手擀面的全部步骤，希望对你有所帮助！
