花生酱是一种美味的佐餐食品，制作过程简单，只需几个步骤即可完成，以下是制作花生酱的简短步骤：
1、准备材料：新鲜花生250克、食用油适量、盐适量。
2、将花生放入烤箱或平底锅中，以180摄氏度左右的温度烘烤10-15分钟，直至花生熟透并发出香味，注意不要烤焦。
3、将烤好的花生放入碗中，用擀面杖或者搅拌机将其敲碎或打成细末，如果没有搅拌机，可以先将花生炒至微黄色，然后再用搅拌机打碎。
4、将打好的花生末放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，盐可以根据个人口味进行调整，一般每250克花生需要加入1茶匙盐。
5、加入适量的食用油，继续搅拌均匀，油的数量可以根据个人口味和花生的含油量进行调整，一般来说每250克花生需要加入5-10茶匙油。
6、将搅拌好的花生末放入一个密封罐中，盖上盖子，放置在阴凉处静置2-3天，让花生充分吸收油脂和水分，期间可以每天翻动一下罐子，使其受热均匀。
7、在花生末充分吸收油脂和水分后，用搅拌机将其再次打成细腻的花生酱，如果觉得太稠，可以适当加入一些食用油或水稀释。
8、将做好的花生酱放入干净的瓶子中，密封保存，存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
就是制作花生酱的简短步骤，根据个人口味，还可以添加一些蜂蜜、糖等调料，制作出更加美味的花生酱。
