茶起源于中国,最早的记载见于公元前2737-2697年的《神农本草经》,其中提到了茶的发现和利用,据考古学家的研究,茶树最早种植于中国西南地区,可能是云南、四川一带,后来,茶叶逐渐传播到其他地区,如印度、日本等国家,茶已成为世界范围内的一种广泛饮用的饮品。