孕妇适量食用菱角是可以的,因为菱角中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等多种营养物质,可以补充机体所需营养,促进胎儿健康发育,菱角中还含有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解孕妇妊娠期便秘的症状 。需要注意的是,菱角性凉,不适合脾虚泄泻患者吃,以防损伤脾胃功能,引起腹痛、腹泻等症状。