1、外观区别：菠萝糖心的外表呈现出金黄色，表面光滑，切开后可以看到黄色的果肉，中间还有一颗黑色的核，而黑心的外表呈深棕色，表面粗糙，切开后可以看到果肉已经变黑，中间没有明显的核。
2、口感区别：菠萝糖心的口感鲜美多汁，味道甘甜，果肉中的纤维质地细腻，而黑心的口感相对较差，果肉干燥、纤维较硬，味道偏苦。
3、营养价值区别：由于菠萝糖心中含有丰富的维生素C、钙、磷等矿物质以及一些天然酵素，具有很好的营养价值，而黑心部分的营养成分较少，主要是水分和一些矿物质，但含有较高的果胶和膳食纤维。
4、食用建议区别：菠萝糖心适合直接食用或制作果汁、果酱等食品，口感较好，而黑心部分虽然也可以食用，但口感较差，更适合用于熬汤、炖煮等烹饪方法中，以增加汤品的口感和营养价值。
5、保存时间区别：菠萝糖心在常温下可以保存一段时间，但最好放在冰箱中冷藏以保持新鲜，而黑心部分容易滋生细菌，保存时间较短，最好尽快食用或加工处理。
菠萝糖心和黑心的主要区别在于外观、口感、营养价值和食用建议等方面，在购买和食用时，应根据个人口味和需求选择合适的品种。
