要制作红烧牛肉，首先将牛肉切块，用油爆香至微黄，然后加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀，接着加入适量的水，转小火慢炖至牛肉软烂，最后收汁即可，红烧牛肉色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。
