炸大虾是一道非常美味的海鲜菜肴，以下是简单的步骤：
1、准备材料：新鲜大虾、盐、胡椒粉、淀粉、面包糠和鸡蛋。
2、将大虾洗净，去掉虾线，剪去虾须。
3、在一个大碗中，将大虾加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，让大虾表面裹上一层糊状物。
4、在另一个碗中，打入一个鸡蛋，轻轻搅拌均匀。
5、将裹好糊的大虾逐个蘸入鸡蛋液中，确保每个大虾都裹上一层鸡蛋液。
6、将大虾再次裹上面包糠，确保面包糠均匀附着在每个大虾的表面。
7、将油加热至五成热(约180摄氏度),放入裹好面包糠的大虾，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。
8、炸好的大虾放入盘中，即可享用美味的炸大虾啦！
温馨提示：炸大虾时，油温不要太高，以免炸糊；炸好的大虾要尽快食用，以保持口感鲜美。
