1、选择一个新鲜的山竹，观察其表皮颜色是否均匀，表面是否有裂纹或者破损，如果表皮有破损或者腐烂的现象，那么这个山竹就不新鲜了，不适合剥皮。
2、用刀切开山竹的顶部，将山竹竖立起来，这样可以方便我们剥去山竹的皮。
3、用刀轻轻地在山竹的皮上划一道口子，不要切太深，以免切到果肉，然后用手轻轻地将果皮从山竹上揭下来，在这个过程中，要注意不要用力过猛，以免将果肉扯断。
4、当所有的果皮都被剥离之后，你会发现山竹的内部呈现出一片片的白色果肉，这个时候，你可以选择将这些果肉切成小块，或者直接食用。
5、如果你觉得剥山竹的过程有些麻烦，可以考虑购买已经剥好皮的山竹，这样可以省去很多时间和精力。
剥山竹的关键是要轻柔地处理果皮，避免将果肉扯断，希望以上方法对您有所帮助！
