食物中毒是由于摄入受到细菌、病毒、寄生虫或化学物质污染的食物而引起的一种疾病，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热和腹痛，预防食物中毒的方法包括：确保食物储存和烹饪得当，避免交叉污染，注意个人卫生，选择新鲜食材，及时就医。
