红小豆和红豆的区别

红小豆和红豆实际上是同一种植物的两种不同叫法，它们都属于豆科植物，学名为“Manihot esculenta”，原产于南美洲，红小豆又称为“赤小豆”或“红赤豆”，主要用于食品制作，如红豆汤、红豆糕等，而红豆则是另一种称呼，通常指的是绿豆的一种，因其颜色较深而得名，在食品制作中，红豆也常用于甜品、饮品等，红小豆和红豆都是指同一种植物，只是因为地域和用途的不同而有了不同的叫法。