1、准备工具和材料：蛋糕模具、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、黄油、香草精等。
2、把两个蛋黄和蛋白分别分开放在两个干净的碗里，加入适量的糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
3、把面粉、泡打粉筛入蛋黄糊里，再倒入牛奶，继续搅拌均匀。
4、把蛋白搅打到硬性发泡，分三次加入面糊中，轻轻翻拌均匀。
5、将面糊倒入蛋糕模具里，在预热好的烤箱里以180度左右的温度烘焙约30-40分钟。
6、取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，可按照个人喜好涂上奶油或水果装饰即可。
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