苜蓿是一种多年生草本植物，属于豆科，它的茎直立，高可达30厘米，叶子呈心脏形，花为紫色或白色，苜蓿是一种重要的家畜饲料，富含蛋白质、矿物质和维生素，可以提高动物的产奶量和肉质，苜蓿还具有防风固沙、保持水土、净化空气等生态功能。
