煮完鸡蛋后，建议将其放入冷水中浸泡一段时间，这样做的原因有以下几点：
1、降低温度：煮熟的鸡蛋温度较高，将其放入冷水中可以迅速降低蛋壳表面的温度，避免烫伤手指或口腔。
2、避免蛋壳破裂：将煮熟的鸡蛋放入冷水中，可以使蛋壳与蛋白之间的温度梯度减小，降低蛋壳破裂的可能性。
3、使蛋黄更容易剥离：在冷水中浸泡过的鸡蛋，蛋黄和蛋白之间的粘合力相对较弱，剥离蛋黄时会更加容易。
4、有助于保持口感：冷水浸泡过的鸡蛋，口感更加鲜美，而且在室温下放置一段时间后，蛋黄和蛋白会更加均匀地分布在蛋壳内，使其口感更佳。
煮完鸡蛋后放入冷水中浸泡一段时间是一个很好的习惯，可以避免烫伤、减少蛋壳破裂的可能性，同时还有助于保持鸡蛋的口感。
