1、选择新鲜、无斑点、无损伤的橘子,将其切成四个小块。2、将橘子皮剥离,放入清水中浸泡2-3小时,去除苦味。3、将浸泡过的橘子皮捞出,用刀刮去表面的白色部分。4、将刮好的橘子皮晾干至柔软,然后放入锅中加入适量白糖和水,用小火慢慢熬煮。5、煮至水分减少,橘子皮变软糯,呈现出红棕色时,即可捞出晾凉。6、晾凉后的橘子皮放入密封罐中保存,可长期食用。