菜花是一种十字花科蔬菜，原产于地中海沿岸地区，它的花朵呈白色或黄色，形状像一朵朵小花，因此得名“菜花”，菜花的营养丰富，富含维生素C、钙、磷等矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多益处，菜花可以炒、煮、炖等多种烹饪方式，是人们日常餐桌上常见的食材。
