腌香椿是一道美味的家常菜，下面是制作香椿的步骤：
1、准备新鲜香椿若干，洗净后焯水至断生捞出，沥干水分。
2、准备盐、糖、醋、生抽、老抽、蒜末、姜末、辣椒面等调料。
3、在一个大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
4、加入适量的醋和生抽，继续搅拌均匀。
5、加入适量的老抽，再次搅拌均匀。
6、加入适量的蒜末、姜末和辣椒面，搅拌均匀。
7、将焯好水的香椿放入碗中，用手抓匀调料，让每个香椿都裹上调料。
8、将盖好的容器放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。
9、取出后即可食用。
腌香椿是一道美味的家常菜，下面是制作香椿的步骤：
1、准备新鲜香椿若干，洗净后焯水至断生捞出，沥干水分。
2、准备盐、糖、醋、生抽、老抽、蒜末、姜末、辣椒面等调料。
3、在一个大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
4、加入适量的醋和生抽，继续搅拌均匀。
5、加入适量的老抽，再次搅拌均匀。
6、加入适量的蒜末、姜末和辣椒面，搅拌均匀。
7、将焯好水的香椿放入碗中，用手抓匀调料，让每个香椿都裹上调料。
8、将盖好的容器放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。
9、取出后即可食用。
