hái zǎ jiān，这道美食是台湾地区的特色小吃，由蚵仔(牡蛎)、蛋、淀粉等材料制成，首先将蚵仔洗净，然后将蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀，将平底锅加热，倒入适量的油，将蚵仔放入锅中翻炒，待蚵仔变色后加入蛋液，用铲子将蛋液铺满锅底，煎至两面金黄即可出锅，蚵仔煎口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
hái zǎ jiān，这道美食是台湾地区的特色小吃，由蚵仔(牡蛎)、蛋、淀粉等材料制成，首先将蚵仔洗净，然后将蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀，将平底锅加热，倒入适量的油，将蚵仔放入锅中翻炒，待蚵仔变色后加入蛋液，用铲子将蛋液铺满锅底，煎至两面金黄即可出锅，蚵仔煎口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
