如何做紫菜蛋花汤

1、准备食材：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精和水。

2、紫菜提前用清水泡发，泡软后切成小段备用。

3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4、烧一锅热水，将泡好的紫菜放入锅中焯水，捞出备用。

5、把锅洗干净，加入适量的油，放入葱花炒香。

6、将焯好水的紫菜倒入锅中，翻炒均匀。

7、倒入调好的鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋在汤中形成蛋花状。

8、加入适量的盐和鸡精调味，煮至鸡蛋熟透即可关火。

9、最后撒上葱花点缀，即可盛出享用。