北京烤鸭是中国的一道传统名菜，以其独特的口感和烹饪技巧而闻名，要找到北京哪里的烤鸭好吃，首先需要了解一些知名的烤鸭店。
1、北京全聚德：全聚德是北京最著名的烤鸭店之一，成立于1864年，历史悠久，其烤鸭选用优质鸭子，经过精心腌制和炉火烹制，味道鲜美，肉质酥嫩。
2、北京大董烤鸭店：大董烤鸭店是一家现代连锁餐厅，以创新的烹饪手法和丰富的菜单而受到欢迎，其烤鸭采用特制的秘方腌制，外皮色泽鲜艳，口感香脆可口。
3、北京炳胜居：炳胜居是一家具有地方特色的烤鸭店，位于前门大街，其烤鸭选用传统的炉火烤制工艺，肉质鲜嫩，搭配薄饼和葱丝等配料，味道地道。
4、北京三全凌波门烤鸭店：这家店位于西直门交通枢纽附近，环境优雅，价格适中，其烤鸭选用优质的鸭子，经过特殊的处理和烹饪，味道鲜美，肉质饱满。
5、北京九华山烤鸭店：九华山烤鸭店是一家藏在胡同里的小店，虽然名气不大，但口碑很好，其烤鸭选用老字号的传统方法烹制，味道独特，深受食客喜爱。
要找到北京哪里的烤鸭好吃，可以尝试以上几家知名餐厅，或者根据个人口味和需求选择其他具有特色的烤鸭店。
