海螺是一种美味的海鲜,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,下面是吃海螺的方法:1、清洗:将海螺放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗,去除表面的沙粒和杂质,注意不要泡太久,否则会影响口感。2、烹饪:将清洗干净的海螺放入锅中,加入适量的水,加入姜片、葱段、料酒等调料,大火烧开后转小火煮10分钟左右,直到海螺壳张开,此时可以捞出备用。3、配料:可以根据个人口味选择搭配不同的配料,如蒜蓉、辣椒、香菜等。4、上桌:将煮好的海螺装盘,撒上配料即可食用。