蒸蛋是一道简单又美味的家常菜,只需几个简单的步骤就能完成,将鸡蛋打入碗中,加入适量的水、盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀,将锅烧热,加入一小勺油,倒入蛋液,盖上锅盖,用中小火蒸约5分钟,撒上葱花、香菜或熟芝麻,即可出锅,这样做出来的蒸蛋口感滑嫩,营养丰富,非常适合早餐或晚餐食用。