补肝是指通过食物或药物等方式来补充肝脏所需的营养物质，以达到保护肝脏、促进肝脏健康的目的，常用的补肝药物有当归、熟地、白芍、山萸肉、酸枣仁等，多吃一些深色或绿色的食物，如西兰花、菠菜、小油菜等，有助于养肝护肝。
