山药是一种常见的食材和药材，其原产地为中国，在中国各地都有种植，其中以山西、河南、陕西、湖北等地的产量较高，由于山药的营养价值丰富，口感独特，因此在中国南方也逐渐受到了欢迎，日本、韩国等国家也有种植山药的习惯，山药虽然不是某个地方的特产，但在中国和其他一些亚洲国家的饮食文化中都扮演着重要的角色。
山药是一种常见的食材和药材，其原产地为中国，在中国各地都有种植，其中以山西、河南、陕西、湖北等地的产量较高，由于山药的营养价值丰富，口感独特，因此在中国南方也逐渐受到了欢迎，日本、韩国等国家也有种植山药的习惯，山药虽然不是某个地方的特产，但在中国和其他一些亚洲国家的饮食文化中都扮演着重要的角色。
