步骤1:准备材料，你需要一根西葫芦，2-3瓣大蒜，适量的盐，和一点点的食用油。
步骤2:处理西葫芦，将西葫芦洗净，去掉外皮，然后切成薄片或者长条。
步骤3:切蒜末，用刀将大蒜剁成末，备好。
步骤4:热锅凉油，在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，翻炒至出香味。
步骤5:下西葫芦，将处理好的西葫芦片或长条加入到锅中，翻炒均匀。
步骤6:加盐调味，当西葫芦变软时，加入适量的盐，继续翻炒均匀，让每一片西葫芦都裹上盐分。
步骤7:出锅，最后翻炒几下后，就可以出锅了。
就是炒西葫芦的步骤，非常简单，你可以试试看。
