蒸馒头的时间取决于馒头的大小和蒸锅的火力，中等大小的馒头需要蒸约15-20分钟，如果您的馒头比较大，可能需要更长的时间，以下是一些技巧，可以帮助您更好地蒸馒头：
- 选用适合蒸制的发酵面食，醒发程度高时蒸制不仅容易熟透而且口感好。
- 锅内加水量要大，至少超过笼屉高度的1.5倍以上，保证食物能够被充分蒸汽覆盖。
- 开始蒸时应先用旺火加热，待水开后改用小火，保持锅内水似滚非滚状态，使温度均匀分布。
- 适当调整蒸制时间，每隔5分钟左右可将盖子揭开一次，避免馒头表面干燥。
蒸馒头的时间取决于馒头的大小和蒸锅的火力，中等大小的馒头需要蒸约15-20分钟，如果您的馒头比较大，可能需要更长的时间，以下是一些技巧，可以帮助您更好地蒸馒头：
- 选用适合蒸制的发酵面食，醒发程度高时蒸制不仅容易熟透而且口感好。
- 锅内加水量要大，至少超过笼屉高度的1.5倍以上，保证食物能够被充分蒸汽覆盖。
- 开始蒸时应先用旺火加热，待水开后改用小火，保持锅内水似滚非滚状态，使温度均匀分布。
- 适当调整蒸制时间，每隔5分钟左右可将盖子揭开一次，避免馒头表面干燥。
